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新田縣聚焦資金使用“關(guān)鍵要素”，緊盯食材采購“重點(diǎn)環(huán)節(jié)”，關(guān)注營養(yǎng)健康“首要目標(biāo)”，堅(jiān)持“查、改、治”貫通，深入推進(jìn)校園餐專項(xiàng)整治，真正將“校園餐”辦成了“營養(yǎng)餐”“幸福餐”。

在東升農(nóng)場的學(xué)生營養(yǎng)餐分揀車間里，工作人員對蔬菜品質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)分揀，并按照每個(gè)學(xué)校需求進(jìn)行稱重、打包，這批蔬菜將集中配送至方程教育發(fā)展有限公司這個(gè)中轉(zhuǎn)站，接受公司質(zhì)檢員的檢驗(yàn)。為了讓廣大師生吃到安全放心的食材，方程教育發(fā)展有限公司嚴(yán)把食材采購關(guān)、安全關(guān)和配送關(guān)，每天安排兩組人員對食材進(jìn)行分揀，安排9臺4.2米廂式冷藏車輛，優(yōu)化出9條線路為學(xué)校配送營養(yǎng)餐食材，每臺車輛車廂安裝了監(jiān)控?cái)z像頭，食材的驗(yàn)收交付均在監(jiān)控鏡頭下完成，食材配送過程得到了全面的保障。

清晨6點(diǎn)，運(yùn)送食材的車抵達(dá)芙蓉學(xué)校食堂，食堂管理人員會對食材進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收。食堂操作間內(nèi)安裝了高清攝像頭，記錄下食材從分揀、清洗、切配到加工、烹煮等一系列流程。學(xué)校堅(jiān)持校長、教師陪餐制，并分批次向家長發(fā)出配餐邀請，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

孩子在學(xué)校能否吃得飽、吃得好，是家長關(guān)注的“大事”，更是教育部門和全社會關(guān)心的重點(diǎn)。近年來，新田加大了對教育的投入力度，投入專項(xiàng)資金在全縣義務(wù)教育學(xué)校全面實(shí)施營養(yǎng)午餐工程，為學(xué)生提供營養(yǎng)又安全的午餐。與此同時(shí)，縣教育局依據(jù)《湖南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)午餐帶量食譜示例》《新田縣中小學(xué)食堂帶量食譜制作指南》《新田縣中小學(xué)生營養(yǎng)餐配餐技術(shù)規(guī)范》制定了科學(xué)合理的營養(yǎng)餐食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量。此外，縣教育、市監(jiān)等部門不定期開展專項(xiàng)督查，切實(shí)為學(xué)生的健康保駕護(hù)航。