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來自網(wǎng)友gp7ebc1問：尊敬的相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)：您好！我是新田縣一名普通居民，長(zhǎng)期關(guān)注縣內(nèi)學(xué)校食堂的餐飲質(zhì)量及服務(wù)問題。從2024年下期，全縣統(tǒng)一了所有學(xué)校的食堂供應(yīng)商為方程公司，學(xué)校無權(quán)自主選擇供貨商。近日，我了解到新田縣方程公司在為全縣提供學(xué)生食堂營(yíng)養(yǎng)餐供貨過程中，存在一系列違規(guī)行為，懇請(qǐng)相關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行調(diào)查并采取相應(yīng)的整改措施。具體問題如下：1.送貨時(shí)未隨貨提供質(zhì)檢報(bào)告根據(jù)市監(jiān)局的相關(guān)規(guī)定，所有供貨方必須在送貨時(shí)隨貨附上合格的質(zhì)檢報(bào)告（并加蓋公章的原件），以確保食品安全和質(zhì)量。然而，方程公司并未按照要求提供正規(guī)的質(zhì)檢報(bào)告，而是僅將復(fù)印的無效電子檔文件發(fā)到微信群中，讓學(xué)校自行打印。這種做法明顯不符合法律要求，也無法確保食品的安全性與合規(guī)性。且多校長(zhǎng)期、多次提出，市監(jiān)局也明確表明已督促方程公司整改，但至今未能做到。菜品質(zhì)量未達(dá)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求方程公司經(jīng)常提供的菜品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、食材新鮮度差的情況，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人反應(yīng)到相關(guān)工作群，方程公司工作人員每次都是強(qiáng)詞奪理，例如近期出現(xiàn)的在"新田縣營(yíng)改計(jì)劃學(xué)校工作群";某校反映的"里脊肉";相關(guān)問題，經(jīng)常買菜的人都知道的肉質(zhì)比較粗硬，買菜的時(shí)候都不會(huì)買，而他們卻說適合小朋友食用。作為供貨商，方程公司明顯未盡到應(yīng)有的責(zé)任。未按要求開展學(xué)校對(duì)供貨商的評(píng)價(jià)按照相關(guān)規(guī)定，各學(xué)校應(yīng)定期對(duì)供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確保供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量符合要求。然而，新田縣未能按要求開展此項(xiàng)工作。且各校提出問題時(shí)，方程公司態(tài)度極差，推諉責(zé)任，完全沒有解決問題的意愿。綜上所述，方程公司在學(xué)生食堂營(yíng)養(yǎng)餐供貨過程中，已構(gòu)成對(duì)學(xué)生權(quán)益的侵犯。希望有關(guān)部門能夠?qū)Υ诉M(jìn)行嚴(yán)格調(diào)查，并要求及時(shí)更換方程公司，選用合規(guī)、負(fù)責(zé)的企業(yè)，以確保全縣學(xué)生的飲食安全與健康，確保他們能享受到營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、合格的餐飲服務(wù)。感謝您的關(guān)注和處理，期望有關(guān)部門能夠采取切實(shí)有效的措施，還學(xué)生一個(gè)健康、安全的就餐環(huán)境。以上內(nèi)容真實(shí)性，在"新田縣營(yíng)改計(jì)劃學(xué)校工作群";內(nèi)可逐一核實(shí)，本人不接受任何方式的回訪。若得不到重視，下一步直接向省級(jí)主管部門反映情況。

回復(fù)單位：新田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2025-03-17

你好，來信已收悉，我局高度重視，立即組織人員就反映的問題進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)就相關(guān)情況回復(fù)如下：

自方程公司承擔(dān)學(xué)校食材集中配送業(yè)務(wù)以來，市場(chǎng)監(jiān)管局將該公司列入我縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)D級(jí)（最高等級(jí)）監(jiān)管對(duì)象名單，實(shí)施每月一檢查，重點(diǎn)督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障校園食品安全。

1.關(guān)于";送貨時(shí)未隨貨提供質(zhì)檢報(bào)告";的問題：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條規(guī)定：";食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明文件";。市監(jiān)局已對(duì)方程公司下達(dá)責(zé)令整改通知書并提出明確要求：1.嚴(yán)格依照法律法規(guī)要求履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，審核供貨商資質(zhì)并索證索票齊全，建立進(jìn)貨查驗(yàn)登記臺(tái)賬，確保食材來源合法，品質(zhì)可靠；2.及時(shí)向各校提供食材真實(shí)、完整、有效的合格證明。

2.關(guān)于";菜品質(zhì)量未達(dá)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求";的問題：

自2024年9至今，市監(jiān)局對(duì)方程公司經(jīng)營(yíng)的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品共開展監(jiān)督抽檢6批次，主要檢測(cè)農(nóng)藥（獸藥）殘留、重金屬超標(biāo)、超范圍使用添加劑等食品安全性指標(biāo)，均合格。下一步，市監(jiān)局將對(duì)方程公司進(jìn)一步加大監(jiān)督抽檢頻次，同時(shí)對(duì)該公司上游供貨商加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽檢，違法違規(guī)行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律從嚴(yán)從重查處。

新田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局