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每年入冬后，是馬蹄采挖的好時(shí)節(jié)。在三井鎮(zhèn)三合村的農(nóng)田里，隨處可見(jiàn)村民忙碌的身影，一挖一翻，一顆顆包裹著泥土的馬蹄便新鮮出土，經(jīng)過(guò)分揀、清洗，這一粒?！巴粮泶瘛焙芸炀统蔀槭袌?chǎng)上大受歡迎的時(shí)令特產(chǎn)。

走近馬蹄田，可以看到上面覆蓋著一層金黃色的薄稈，那是馬蹄的枝干枯萎倒下后形成的，就像海洋中漂浮的一座座金色的燈塔指引著村民，馬蹄就“藏”在“燈塔”下。村民們用手挖開(kāi)厚實(shí)的濕土層，直到露出一個(gè)個(gè)精致小巧、紫黑色的馬蹄，便熟練地將它們一個(gè)一個(gè)地挖出，放入簍子和桶里，再挑到小河中將泥土清洗干凈，即可送往市場(chǎng)上出售。

馬蹄學(xué)名荸薺，俗稱茨菇，性寒，味甘，具有清熱止渴，利濕化痰，降血壓之功效，一般以其地下膨大的根莖為食，可生食亦可以熟食，因其形如馬蹄的外觀和清甜可口的口感，其苗秧、根、果實(shí)均可入藥，因而素有“地下雪梨”“江南人參”的美譽(yù)。

今年76歲的種植戶鄭定華已經(jīng)有三、四十年馬蹄種植經(jīng)驗(yàn)，從最初種植馬蹄為賺錢養(yǎng)家到如今掙的錢當(dāng)零花，鄭定華說(shuō)日子越過(guò)越紅火，現(xiàn)在自己每年都會(huì)種上一畝田，產(chǎn)量也穩(wěn)定在5000斤左右，挑到附近的鎮(zhèn)上售賣，按4元一斤的平均價(jià)，每年可以賣差不多2萬(wàn)塊錢，足夠老兩口一年的零散花銷，既充實(shí)了自己的“錢袋子”，也減輕了兒女身上的“擔(dān)子”。這是當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)村民增收致富的一個(gè)縮影。

一顆馬蹄，一份希望。三合村位于三井、新圩、石羊三鎮(zhèn)交匯處，因地勢(shì)平坦，土壤肥沃、氣候溫潤(rùn)，醇厚的富硒泥土和山泉水滋養(yǎng)出來(lái)的馬蹄個(gè)頭大、產(chǎn)量高，清甜無(wú)渣、爽脆可口，種植馬蹄也成為當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂坏闹饕T路。

對(duì)于勤勞的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，從沒(méi)有閑著的農(nóng)田。三合村的村民利用水稻和馬蹄間作，既守住了糧食安全底線，也提升了畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)收入。從上世紀(jì)末開(kāi)始種植本地品種馬蹄，到十多年前引進(jìn)優(yōu)良的廣西品種進(jìn)行試種，到現(xiàn)在越來(lái)越多的村民加入到馬蹄的種植中來(lái)，截至目前，陸陸續(xù)續(xù)發(fā)展了近50畝的馬蹄種植面積，三合村的馬蹄也在十里八鄉(xiāng)小有名氣。

村支書鄭鼎福介紹，馬蹄從5月份開(kāi)始育苗，七月份收割完早稻后，再移栽種到田里，移栽時(shí)用草木灰和生石灰來(lái)殺菌、消毒，期間再追一次土雜肥，到10月后就開(kāi)始采挖售賣，一直可以持續(xù)采挖到第二年的3月份。今年種植的馬蹄，品質(zhì)很好，主要都在本地銷售，供不應(yīng)求。每到馬蹄豐收時(shí)節(jié)，村民們都要全家出動(dòng)，到田地里幫忙挖馬蹄，趕上過(guò)年的時(shí)節(jié)賣個(gè)好價(jià)錢。

小小的馬蹄不僅甜脆可口，還帶來(lái)了致富的好“錢景”。近年來(lái)，三合村村民種植優(yōu)質(zhì)馬蹄，拓寬了致富渠道，用“馬蹄”踏出了一條特色致富路，按下了鄉(xiāng)村振興的加速鍵。鎮(zhèn)、村兩級(jí)組織及駐村工作隊(duì)也積極作為，對(duì)三合村產(chǎn)業(yè)的探索并未就此止步。下一步，還將進(jìn)一步打響“三合馬蹄”的品牌，引導(dǎo)村民進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，提升品質(zhì)，拓寬銷路，為三合村的鄉(xiāng)村振興開(kāi)啟更美的篇章。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。近年來(lái)，新田縣因地制宜調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足地域資源優(yōu)勢(shì)，精心謀劃，狠抓落實(shí)，把瓜、果、蔬菜種植作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興的重要途徑來(lái)抓，積極拓展“水稻+”模式，把土地資源和農(nóng)業(yè)設(shè)施效益最大化，讓土地變成“聚寶盆”，通過(guò)鞏固發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、探索培育多元新產(chǎn)業(yè)找到了強(qiáng)村富民的新路子，激活群眾內(nèi)生動(dòng)力，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新活力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收?，F(xiàn)如今，形成了臍橙、馬蹄、瓜蔬、油茶等一批特色產(chǎn)業(yè)，老百姓的“錢袋子”也越來(lái)越鼓，臉上洋溢的笑容也越來(lái)越燦爛。